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冷库新设备该怎么运用?   

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冷库新设备该怎么运用?   

发布日期:2020-01-30 作者: 点击:

  缩小制冷剂蒸腾温度与冷库内温度的温当冷库库房内温度必守时,随着蒸腾温度与库房内温度温差的缩小,蒸腾温度就能相应的进步,此刻,假如冷库冷凝温度保持不变,则就意味着制冷压缩机制冷量的进步,也能够说在取得相同的制冷量的状况下,能够削减电能的耗费。依据估算,当蒸腾温度每降低1℃,则要多耗电3—4%。别的,缩小温差值对降低库房内储藏食物的干耗亦是极为有利的。因为小的温差值能使库房取得较大的相对湿度,能减缓库房内空气中热负荷的交换程度,然后到达削减储藏食物的干耗,尤其对未进行包装处理的储藏食物,更应选用小的温度差。

  冻住间配用双速或变速风机。食物在冻住进程中,实际上开释热量是不均匀的放热进程,而相应对冷却设备的需冷量亦是不均匀的。食物的冻住进程可分为三个阶段,即一阶段是冷却阶段,食物的温度由>0℃降至0~C左右;二阶段是冰晶形成阶段,食物温度由0~C左右降至-5℃左右;三阶段是冻住降温阶段,食物由-5℃降至-15℃左右。从上剖析可知,食物冻住的三个阶段中,二个阶段所需制冷量大,此刻冻住间的所有设备要全部投入工作,而在首尾两个阶段,因为单位时刻内热负荷较少,可适当降低冷风机的风速,削减风量,以到达节省电能的意图。若冻住间选用的冷风机仅是一种转速,无法可调,那样就会影响到冻住进程中循环风量和室内吹风速度的调节。然后添加电能的耗费。

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  依据不同的冷藏食物和不同的储藏期,确定相应的储藏温度值针对各类食物,特别是肉食类在低温储藏期间的生化改变及嗜低温细菌滋长和繁衍被按捺的程度,可确定相应佳的储藏温度,如不超越半年的低温储藏,一般选用的储藏温度为-18—-15℃;超越半年时刻的储藏,应选用≤-18℃的低温;对于含脂肪量大的食物,如含脂肪较多的鱼类,为防止低温储藏期脂肪的氧化,应选用低于-18℃的储藏温度,好为-24一-20℃的温度。由此可见,采取了不同的储藏温度后,对于某些食物,特别是属短时期储藏,就相当于进步了制冷系统的蒸腾温度,然后也就进步了制冷压缩机的制冷量。以到达节能。

  削减冷库围护结构单位热流量的目标在冷库规划中,低温冷库的外墙的单位热流量q一般选用11.63W左右,假如能将q降至到6.9W/则对于一座5000T~10000T级的低温冷库,据估计,动力费可下降10%左右。当然,单位热流量目标的降低,就意味着围护结构的隔热层要加厚,一次性的出资费用进步了,但与冷库常常运转费用的削减相比较,那么,无论从经济角度还是从技术管理角度来考虑,选用降低冷库围护结构单位热流量目标还是合理合算的。

  综合运用冷库建筑空间,充分发挥多功能作用。运用冻住间有旺、冷季之分,而冷季又大于旺季时刻。在冷季可兼作冷藏间,以储藏包装成形的食物。这样既添加运用效率和经济效益;减轻了围护结构等的各种损坏,处理了对相邻冷藏间的温度影响;加快了食物冻住速度,时刻缩短,使食物质量更佳;还可合作冷风机的运用,储藏特别食物超低温环境的要求。


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关键词:重庆冻库安装,冻库,冷库

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