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冷库温度和冷库大小两种方式划分

发布日期:2020-02-28 作者: 点击:

    冷库板厚度的计算可分为冷库温度和冷库大小两种方式划分,具体如下:

    一、冷库温度划分:

    L级 +5℃ ~ -5℃

    保鲜库:主要用来储藏水果、蔬菜、蛋类、药材、鲜肉、食用菌等。

    冷藏库: D级 -10℃ ~ -18℃ 主要用来储藏猪肉、鸡翅、鸡腿、羊肉、牛肉等。

    低温库:  J级 -23℃~ -28℃ 主要用来储藏雪糕、冰淇淋及鱼、虾等低温食品。

    超低温库: ≤-30℃,主要用来速冻食品及工业试验、医疗等特殊用途。

    1)应定期清理冷库的接水盘,保持出水管畅通。

    2)冷库不用时应定期通风,以防电机受潮或油漆脱落腐蚀。

    3)当霜层较厚时传热效率降低,增大风机阻力,风量减小影响换热效果,

    4)除霜结束后必须延迟8-10分钟方可启动风机,以利于稳定库温和延迟使用寿命。

    1.冷库制冷设备须专人管理,管理人员应有一定的专业知识和熟练的操作技术。

    2.冷冻设备操作人员应该严格按照产品使用说明进行设备的运行。

    3.放置制冷设备的房间要有良好的通风环境,制冷设备不能与热源放在一起,房间周围要保持清洁干燥。

    4.冷库的每日的进货量应遵守下列规定:(1).冷冻、冷藏库应按设计能力进货;(2).存放水果、蔬菜、鲜蛋的保鲜库每日的进货量不大于总容量的10%;(3).重庆冷库调入冷冻肉的入货量不大于库容量的30%。冷却肉的入货量不大于库容量的10%;(4).重庆冷库鲜肉进货量不得超过总容量的5%。

    5.不要随便调节温度控制器,压力继电器、融霜间隔等数值。

    6.不要频繁开启库门,尤其是新货刚入库时,每日开门次数应控制在10次以内,进出库要随手关门。

    7.制冷设备在日常运转中,应经常检查吸气、排气温度、冷凝器风扇运转情况。检查油压、油温、油位,注意机器温升及有无不正常声音。冷凝器翅片应定期清洗。清洗时应注意电器元件不要进水。

    8.不要随便拆卸机器。

    9.进出货物要轻放不要用铁器等硬物撬砸货物以免损坏库体。

    10.冬季不用时必须放空系统内循环水以防冻坏设备。


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关键词:云顶集团,冻库

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